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保定厨师学校
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保定厨师学校都开设了哪些烹饪相关课程班?
发布时间:2018-05-26 11:16点击率:23我要分享

保定厨师学校都开设了哪些烹饪相关课程班?俗话说:“民以食为天”可见,饮食对于我们来说是非常重要的。因此,掌握一门烹饪技术,能够让你更容易找到工作。保定厨师学校就是一所培养烹饪人才的学校。下面,小编就给大家介绍一下这所学校烹饪相关课程班。


保定厨师学校都开设了哪些烹饪相关课程班?


保定厨师学校烹饪相关课程班


☆ 烹饪中级班(学期2个月)

学习刀工、勺工、雕刻、冷拼、菜品装盘,传授炸、熘、爆、炒、烧等30余种烹调技法及300余道不同档次的实用菜肴。使学员在短时间内达到中级烹调师的标准,为系统学习高难度菜品的制作打下扎实的基础。

就业去向:可以到中小型餐厅从事烹饪工作,也可自己创业开店。


☆ 烹饪高级班(学期6个月)

系统传授川、鲁、苏、粤等菜系经典名菜,各类海鲜、干料涨发、烹饪技法和市场流行菜、特色菜、食品雕刻、艺术冷拼、实用果盘制作及火锅等多种高档菜肴制作。确保学会360余道菜肴制作,且色、香、味、形、质、营养符合标准要求,并赠十余种常用面点的制作。

就业去向:学员学完后都可以到中档餐厅从事烹饪工作,或者选择自己创业。


☆ 烹饪全科班 中专班(学期一年)

系统学习基础知识、原料与加工工艺、烹调工艺学、饮食营养与卫生、中式菜系、厨房管理和宴席设计、饮食成本核算、面点制作工艺、职业道德等课程。在操作技能上,能熟练地运用混合刀法剞各种花刀,在原料涨发、整料出骨、冷拼、雕刻、热菜制作上达到高级中式烹调师的标准,确保学会480余道菜肴的制作,并赠送50余种面点制作。毕业颁发中专毕业证书,学习期间按照国家政策享受国家补助。

就业去向:在餐饮领域,学员无论是在技能还是在管理上都能运用自如,可以到中高档饭店,以及星级酒店工作,享受蓝领生活。


☆ 烹饪高级全科班 大专班(学期三年)

在学习全科班基础上,增加学习《餐饮服务管理》等课程,使学员掌握烹饪基本知识,学习各种烹饪原料的性质、鉴别、保管及加工,熟练掌握市场流行菜、特色菜的烹调方法,学习专业理论知识,精通八大菜系的名菜、名点制作,熟悉餐饮企业管理和宴席设计知识,逐步把学员培养成具有良好的职业素质、懂专业理论知识,又具备精湛厨艺和酒店管理能力的复合型人才。毕业颁发中专毕业证书,学习期间按照国家政策享受国家补助。

就业去向:学员可以从事餐饮行业的各个职务,逐渐成长为厨师长等高级管理人才。


看到了上述这么多烹饪相关课程,大家有没有挑花眼了呢?保定厨师学校采用校企合作和订单式培养等多种模式,确保学生毕业后能顺利找到工作,解决广大毕业生就业难问题。如果各位还想深入了解这所学校,那么就请来保定厨师学校报名学习吧!


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