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保定厨师学校
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保定厨师学校有哪些招牌烹饪课程?
发布时间:2018-08-11 12:27点击率:9我要分享

保定厨师学校有哪些招牌烹饪课程?保定厨师学校是一所以培养烹饪方面人才为主的中专学校,学校除了开设烹饪课程以外,还开设了电气焊、工程机械、美容美发、汽修等方面的专业课程。今天小编就来为大家简单介绍一下学校哪些非常经典的烹饪课程!


保定厨师学校有哪些招牌烹饪课程?

 

保定厨师学校烹饪课程介绍

 

1烹饪高级全科班 大专班(学期三年)

在学习全科班基础上,增加学习《餐饮服务管理》等课程,使学员掌握烹饪基本知识,学习各种烹饪原料的性质、鉴别、保管及加工,熟练掌握市场流行菜、特色菜的烹调方法,学习专业理论知识,精通八大菜系的名菜、名点制作,熟悉餐饮企业管理和宴席设计知识,逐步把学员培养成具有良好的职业素质、懂专业理论知识,又具备精湛厨艺和酒店管理能力的复合型人才。毕业颁发中专毕业证书,学习期间按照国家政策享受国家补助。

就业去向:学员可以从事餐饮行业的各个职务,逐渐成长为厨师长等高级管理人才。

 

 

2烹饪高级班(学期6个月)

系统传授川、鲁、苏、粤等菜系经典名菜,各类海鲜、干料涨发、烹饪技法和市场流行菜、特色菜、食品雕刻、艺术冷拼、实用果盘制作及火锅等多种高档菜肴制作。确保学会360余道菜肴制作,且色、香、味、形、质、营养符合标准要求,并赠十余种常用面点的制作。

就业去向:学员学完后都可以到中档餐厅从事烹饪工作,或者选择自己创业。

 

3经典火锅班(学期3-7天)

主要学习火锅底汤的调制,火锅底料的炒制,醮料的调制(如:麻酱、蒜茸、海鲜、生吃等),多种火锅原料的处理,多类火锅的制作(如老北京涮羊肉、肥牛火锅、兔肉火锅、柴鸡火锅、鲶鱼火锅、啤酒鸭火锅、鲜虾凤翅锅、全家福火锅等)。可选两种。

就业前景:各类火锅店专业从事火锅制作工作,或者选择自己创业开店。

 

以上只是部分学校的烹饪专业,学校烹饪方面的专业还有凉菜班、食品雕刻班、特色烧烤班等等种类非常丰富的课程。学好烹饪不但自己随时都可以享受美食,还能凭借这项技能来生活,如果你也想成为一名专业厨师,那就到保定厨师学校来吧!

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